A little adventure

Het was koud en nat in Noorwegen. Maar ondanks het slechte weer hebben Jente en Simon genoten van hun kampeertocht in de Jotunheimen. Slapen in een klein tentje, water drinken uit de meren, Adventure Food eten uit een zakje, kampvuurtjes maken en een nachtje in een berghut slapen om alle door de regen nat geworden spullen te laten drogen. Jente vond het allemaal erg leuk en spannend. En misschien is wel het begin van een mooie vader-dochtertraditie.

- Unfortunately it was cold and wet in Norway, just like in the rest of Europe. But sleeping in a small tent, eating Adventure Food, drinking water from the mountains, making camp fires and sleeping in a mountain cabin to let all their stuff dry again was a great adventure for Jente. And most important of all, she enjoyed the quality time with her father so much. -

Chai frappe

Het lijkt wel alsof de zomer al weer voorbij is. Met dit grijze regenachtige weer heb ik extra veel heimwee naar de Spaanse zon en is het eigenlijk echt weer voor warme chocolademelk. Om toch nog een beetje in zomerse sferen te blijven, maakte ik een homemade Chai frappe.

Je kunt natuurlijk Chai maken met theezakjes van bijvoorbeeld Yogi tea, maar het is natuurlijk nog veel lekkerder om de Chai zelf te maken. Wat je nodig hebt voor 1 liter Chai:

  • 4 gram kaneelpijpjes
  • 3 gram steranijs
  • 1,5 gram kardemon
  • 2 gram verse gember
  • 2 gram kruidnagel
  • 0,2 gram zwarte peperkorrels
  • 4 gram zwarte thee 

Er hoort eigenlijk ook nog suiker bij, maar die laat ik natuurlijk achterwege. Maak alles heel fijn en laat het geheel in een pan met 1 liter water ongeveer 30 minuten trekken. Na het trekken uitzeven. Crush ongeveer 7 ijsblokjes met een kopje melk in de blender. Doe de ijsmix in een hoog glas en giet de inmiddels afgekoelde Chai erover heen. Strooi er nog wat kaneel overheen en smullen maar. Je kunt de Chai natuurlijk ook met warme melk drinken.

Hiking food

Simon en Jente waren vandaag druk bezig met voorbereidingen voor hun wandelvakantie in Noorwegen. Uiteraard moesten ze nog wat inkopen doen bij de Beversport en hun rugzakken inpakken. Aangezien Jente niet heel veel kan dragen in haar rugzakje moet voor Simon alles zo licht en compact mogelijk zijn. Terwijl ik deze blogpost schrijf, is hij nog druk bezig met alles zo goed mogelijk in zijn rugzak te krijgen. Twee slaapzakken, twee matjes, een tent, kookspullen, eten voor een paar dagen, kleding, etc. Het moet allemaal in zijn rugzak. Jente zal wel haar eigen kleding en wat tekenspullen dragen, dat is al behoorlijk wat voor het kleine meisje. Echte wandelaars nemen natuurlijk ook een zelfgebakken Toerbrood mee. Toerbrood is een heel compact voedzaam brood, dat ook nog eens wekenlang goed blijft. Echt lekker is het niet, maar na een dagje wandelen in de bergen smaakt alles goed. Enige nadeel is dat het brood bijna 2 kilo weegt. Gelukkig voor Simon wordt het wel steeds lichter.

- Today Simon and Jente were very busy preparing  their hiking trip in Norway. Simon will have to carry most of their luggage as Jente will not be able to carry a heavy backpack. Two sleeping bags, two camping mattresses, a tent, cooking utensils, cloths, food for sereval days, etc. It all has to fit in his backpack. While I am writing this blogpost he’s still trying to get it all packed. Today they also made this hiking bread. A real compact and nourishing bread, perfect for lunch on the trail. -

Hotspots Barcelona

Vorige week brachten we tijdens onze vakantie in Spanje een bliksembezoek aan een van mijn favoriete steden; Barcelona. Terwijl mijn moeder de kindjes vermaakte op de camping, gingen Simon en ik een middagje naar Barcelona. Ideaal een oppas op je vakantieadres. De meeste bezienswaardigheden van Barcelona hebben we in middels wel gezien en aangezien het in het hoogseizoen behoorlijk druk en warm is in Barcelona, besloten we een fietstocht te maken door de stad. Van dat fietsen door de soms behoorlijk steile straten krijg je natuurlijk wel honger en dorst. We vonden twee leuke kleine tentjes, waar je heerlijk aan de straatkant kunt genieten van het straatleven van Barcelona.

Cometa

Cafe Cometa vind je in het San Antonia district in Barcelona. Je kunt hier heerlijk buiten op het kleine terras zitten, maar ook binnen is met het kleurrijke Scandinavisch interieur prima vertoeven. We dronken hier een heerlijke vers bereide smoothie met rode vruchten en een Chai frappe. Op de kaart stonden ook lekkere broodjes, maar die hadden we nog maar even overgeslagen. In dezelfde straat vind je ook bar Federal, waar we tijdens ons volgend bezoek aan Barcelona zeker naar toe gaan.

Komo en Kasa

In de Carrer del Peu del Creu waren we eigenlijk op zoek naar Satan’s Coffee voor goede koffie, toen we verleid werden door de ontzettend lekkere hapjes die bij Komo en Kasa in de vitrine lagen. De aardige jongen achter de counter wist ons te vertellen dat Satan’s Coffee is verhuisd, maar helaas wist hij niet waar naar toe. Geen nood, want we hadden inmiddels door het zien van al dat lekkers en het fietsen best trek gekregen. Komo en Kasa heeft geen terras, maar wel super fijne bankjes in het raam, waar je terwijl je de passanten gade slaat, heerlijk kunt genieten van een van hun vele hartige taartjes of flapjes. Wij aten twee erg lekkere flapjes met aubergine en spinazie. Helaas hebben we Satan’s Coffee niet meer gevonden. Eenmaal thuis zag ik inderdaad op Facebook dat de koffiebar verhuisd is naar de buurt aan de andere kant van La Rambla. Ach ja dan hebben we nog een reden om weer een keer terug te gaan naar Barcelona.

Kiosko

Omdat we weer op tijd terug wilde zijn op de camping aten we aan het einde van middag snel een vegaburger van Kiosko langs de boulevard. Na een middagje fietsen is het best genieten van een klef wit broodje met een wel erg lekkere burger van kikkererwten.

We parkeerden overigens de auto op een parkeerplaats (gratis) bij park Litoral vlak bij het strand. Van daaruit fiets je zo over de boulevard het centrum van Barcelona in.

Instagram

20140707-054841-20921353.jpg
Een selectie van de Instagram foto’s die ik afgelopen week maakte. Jente is met haar training voor de wandelvakantie begonnen. In de ochtend een paar push ups en zaterdag haar eerste wandeling mét rugzak. Ze mocht zelf haar rugzakje inpakken. Heel enthousiast stopte ze er twee boeken, speelgoed en kleren in. Gelukkig kwam ze er snel achter dat dat toch wel erg zwaar werd. Het speelgoed en de boeken werden vervangen door één knuffel en een klein notitieblokje. Omdat Jente een nieuwe rugzak kreeg, wilde Seppe natuurlijk ook eentje. Jente was zo lief om haar Cars rugzak te doneren. Die hij vervolgens niet meer af wilde doen, zelfs toen hij ging slapen niet,

A selection of the Instagram pictures I made last week. Jente has started training for her hiking trip in Norway. Push ups in the morning and her first hiking trip with backpack on Saturday. We let her pack her own bag. So she could decide herself what to take or not. After careful consideration she decides that two books and some toys where much to heavy and took a cuddly toy and a small notebook instead. As Jente got a new backpack Seppe wanted one too. Jente gave him her Cars bag. Now he takes it with him everywhere. Even when he is sleeping.

Let’s go north!

20140705-131755-47875980.jpg
Simon en Jente hebben een mooi plan. In augustus gaan ze samen een wandeltocht maken in Noorwegen. Mét rugzak en kampeerspullen. Hiervoor moet natuurlijk wel getraind worden. Dus maakten we vandaag een korte wandeling door de Kaapse Bossen bij Doorn. Jente wandelde met haar eigen rugzakje met wat kleren, eten en speelgoed. Druk kletsend stapte ze zelfs in de regen stevig door. Gelukkig gaat Seppe niet mee naar Noorwegen, want al na 200 meter wilde hij niet meer lopen en heeft vervolgens bijna de hele route achterin de draagrugzak geroepen dat hij het bos niet leuk vindt en dat hij terug wilde.
20140705-131756-47876458.jpg
Simon and Jente have this great plan. In August they will go to the land of trolls for a hiking and camping trip. I am a little bit jealous, as Norway is one of my favourit countries. But I hope this hiking trip will be the beginning of a father daughter tradition. Today they have started their training in the woods near Doorn.